모닝빵 만들기 남은 생크림 활용 생크림모닝빵 홈베이킹 발효빵

모닝빵 만들기: 생크림 활용

안녕하세요! 오늘은 남은 생크림을 활용한 생크림모닝빵을 만들어보려 합니다. 발효시간이 적은 빵으로, 홈베이킹 초보자들에게도 쉽게 따라할 수 있는 레시피입니다. 발효 빵의 향긋한 향과 찰지고 부드러운 식감을 즐길 수 있답니다!

재료

1. 생크림 200ml

2. 밀가루 400g

3. 설탕 100g

4. 버터 30g

5. 계란 1개

6. 소금 1/2 작은 숟가락

7. 건조 효모 7g

8. 따뜻한 물 150ml

만드는 방법

1. 대형 그릇에 생크림, 계란, 소금, 설탕, 버터를 넣고 건조 효모와 따뜻한 물도 함께 넣어주세요. 잘 섞어줍니다.

2. 체로 밀가루를 체 너머로 체에 담아주세요. 체로 체는 빡빡하게 치지 않도록 부드럽게 체해주세요.

3. 체한 밀가루를 1에 넣어 조금씩 섞어줍니다. 반죽이 모여지기 시작하면 손으로 반죽을 집어 주먹 반쯤으로 마구 휘저어줍니다. 주먹으로 반죽을 찍으면 밀가루 덩어리가 나올텐데, 이럴 때마다 조금씩 반죽을 섞어주면 됩니다.

4. 발효 도중에는 큰 사이즈의 반죽을 만들지 않는 것이 좋습니다. 작은 사이즈로 줄여 주세요. 작은 반죽을 둘러 앞뒤로 접어줍니다.

5. 큰 그릇에 반죽을 옮겨 넣어주세요. 천장장의 온도가 높을 수록 발효 속도가 빨라집니다.

6. 약 1시간 정도 발효시켜줍니다. 반죽이 약 2배 가량 커질 때까지 기다려주세요.

7. 발효된 반죽을 틀에 옮긴 후, 또 30분 정도 더 발효시킵니다. 이때 반죽이 더욱 부드러워질 것입니다.

8. 오븐을 180도로 예열합니다.

9. 예열된 오븐에 반죽을 넣어 약 30~35분 정도 굽습니다. 빵이 골드톤으로 익으면 완성입니다.

요리 팁

- 생크림모닝빵은 아침 식사나 간식에 딱이지요. 따뜻한 커피와 함께 즐겨보세요.

- 생크림 대신 우유를 넣어도 맛있는 빵을 만들 수 있습니다. 단맛을 조절하기 위해 설탕의 양을 조절해주세요.

이제 모닝빵 요리는 완료되었습니다. 여러분도 집에서 간편하게 생크림모닝빵을 만들어보세요! 맛있고 푸른 하늘이 바라볼 수 있게 잘 만들었기를 바랍니다.

팁과 재료 대안

- 반죽에 맛을 더하려면 바닐라 추출물이나 레몬 껍질을 약간 추가해볼 수도 있습니다.

- 생크림 대신 우유를 사용하는 경우, 기호에 따라 초콜릿 칩이나 슬라이스 된 과일 등을 추가하여 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.

- 레시피에서 사용하는 발효 효모는 건조 효모를 사용했지만, 액상 효모나 신선한 효모를 대신 사용해도 됩니다. 사용량은 상황에 맞게 조절해주세요.

- 밀가루 대안으로 호밀가루, 옥수수가루, 쌀가루를 혼합하여 사용해도 좋습니다.

마무리

- 생크림모닝빵은 집에서 쉽게 만들 수 있는 발효빵입니다. 남은 생크림을 활용하여 맛있는 빵을 만들어 보세요. 훈훈한 아침에 이 빵과 함께 시작하는 하루는 더욱 행복하게 만들어 줄 것입니다.

- 자유롭게 재료를 변형하고 개성을 담아 본인만의 생크림모닝빵을 만들어보세요. 가족과 친구들과 함께하는 특별한 시간을 만들어 보란 듯, 이 빵을 선물하는 것도 좋은 아이디어입니다.

- 맛과 향을 그대로 전달하는 이 빵은 분명 사랑받을 것입니다. 티스토리 블로그에 포스팅하여 많은 사람들에게 레시피를 공유해보세요. 사람들의 호응과 관심을 받을 것입니다!

그럼 좋은 하루 되세요!