백종원 소갈비찜 양념 레시피
안녕하세요! 오늘은 백종원 소갈비찜 양념 레시피를 알려드리려고 합니다. 이 양념은 LA갈비찜을 만들 때 사용되며, 맛있고 감칠맛 나는 요리를 만들 수 있습니다. 준비하신 후 포스팅하셔서 많은 사람들에게 인기를 끌 수 있게끔 작성해보세요!
재료
- 소갈비 800g
- 감자 2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 대파 2대
- 청양고추 2개
- 마늘 4쪽
양념 재료
- 간장 3큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 파 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 매실액 1큰술
- 참기름 1큰술
만드는 법
1. 소갈비는 뼈를 유지한 채로 준비합니다.
2. 감자, 당근, 양파, 대파, 청양고추, 마늘은 각각 채 썰어 준비합니다.
3. 양념 재료를 모두 섞어서 양념 소스를 만듭니다.
4. 소갈비에 양념 소스를 넣고 잘 버무립니다.
5. 준비한 채소를 소갈비에 고루 섞어줍니다.
6. 뚜껑을 닫고 중간 불에서 약 30분 동안 조리합니다.
7. 양념이 고루 배어 익으면 완성입니다.
이렇게 LA갈비찜을 만들면 감칠맛 나는 소갈비 요리를 즐길 수 있습니다. 맛있게 먹으시고 포스팅해보세요!
- 블로그 작성자
맛있는 LA갈비찜 레시피
재료
- 소갈비 800g
- 감자 2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 대파 2대
- 청양고추 2개
- 마늘 4쪽
양념 재료
- 간장 3큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 파 2큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 매실액 1큰술
- 참기름 1큰술
만드는 법
1. 뼈가 있는 소갈비를 준비해주세요.
2. 감자, 당근, 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 채 썰어주세요.
3. 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 매실액, 참기름을 골고루 섞어 양념 소스를 만들어주세요.
4. 준비한 소갈비에 양념 소스를 넣고 잘 버무려주세요.
5. 채소를 소갈비에 넣고 골고루 섞어주세요.
6. 뚜껑을 닫고 중간 불에서 약 30분 동안 조리해주세요.
7. 양념이 고루 배어 익으면 완성입니다.
요리 팁
- 소갈비에 양념을 골고루 섞어주는 것이 중요합니다. 필요한 시간을 충분히 가지고 조리해주세요.
- 감자와 당근은 큼직하게 썰어서 넣으면 더욱 맛있어집니다.
- 마지막에 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.
- 떠먹기 전에 대파를 곁들이면 상큼한 식감과 향이 더해져 더욱 맛있습니다.
이렇게 LA갈비찜을 만들면 감칠맛 나는 소갈비요리를 즐길 수 있습니다. 집에서 쉽게 따라해볼 수 있으니, 포스팅하시고 많은 분들께 공유해보세요!
- 블로그 작성자
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